來源:金堂縣竹篙鎮竹篙中學 發布日期：05-25
金堂縣竹篙鎮竹篙中學召開食堂從業人員工作會議
為進一步加強學校食堂管理及從業人員衛生法律法規和食品衛生知識的學習，全面提升學校食品衛生管理水平，我校于2017年4月6日在第一會議室召開了食堂從業人員工作會。會議由總務處主任李家祥主持，食品安全管理員、營養餐專管人員、庫房管理人員及全體食堂從業人員參加會議。
會上，李主任就本開學以來學期食堂工作中存在的問題及整改的措施向大家作了詳細介紹，然后學習了《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《食堂工作人員安全職責》等食堂規章制度，并對食堂工作人員進行了相關的食品安全知識培訓，著重培訓了食堂消毒知識，對學校食品衛生安全管理的常規工作(食品原材料的采購、儲存、加工處理、添加劑的使用、食品留樣、餐盤清洗)、食堂從業人員的個人健康衛生等進行了全面要求。
通過本次培訓，食堂工作人員表示一定嚴格按照食堂安全管理要求來執行，把食堂安全工作放在首位，切實保障師生的用餐安全和飲食健康。
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