畢節市職業技術高級中學開設專業及名單：烹飪、幼兒教育、電子電器、文秘、汽車運用與維修。
畢節市職業技術高級中學烹飪專業介紹
培養目標：本專業培養具備良好的職業道德素質、掌握必備的烹飪基礎知識，具備熟練操作技能，在餐飲企業從事烹飪工作的中、高級技能型人才。
核心課程：中華飲食文化、中餐烹調技術、西餐烹飪技術、烹飪營養學、菜肴制作、名菜制作欣賞、食品雕刻、冷菜拼盤、菜單設計等。
教學團隊：中式烹飪專業現有專兼職教師8人，其中，中國烹飪大師1人，中國徽菜大師1名，中式烹飪高級技師1人。教師與學生在參加全國全省各類技能大賽屢獲金獎。每年聘請全國餐飲明星來學院講學、現場指導教學。與全國知名烹飪大師保持著密切的聯系和合作。
畢節市職業技術高級中學專業設置
學校堅守職業教育陣地，逐步走出低谷，平穩發展。學校占地45畝。校舍建筑面積9800余平方米。先后開辦了文秘辦公自動化、計算機應用基礎、電子商務、經濟信息管理與計算機應用、電子工程技術等專業，學制二至三年。分別設有多功能教學廳(有信息技術設備一套)、計算機室(有計算機70臺及周邊設備一套)、計算機組裝與維護實訓室(有計算機零配件50套)、電子電工實驗室(有供學生電子、電工、電拖實驗設備一套)、家電維修實訓室(有各種實訓工具50套及黑白彩色電視機示教板、收音機示教板、電冰箱教學模型等輔助教學設施)、數字化網絡語音室、理化生實驗室、琴室(有數碼鋼琴28臺及周邊輔助教學設施)、音樂室(有電子琴10臺、鋼琴2臺、手風琴15臺、高級音響一套及輔助教學設施)、畫室(有人體及幾何石膏模型一套、畫架畫板50套)、舞蹈形體訓練室、“一見通”教室(有計算機20臺)、電子備課閱覽室(有計算機30臺及周邊設備)等專用教室，各專業教學、實驗(訓)設備基本齊全，設備總值344.81萬元。擁有各類藏書近20400冊。
